祝咏文添了第二碗,随口接了小妹那什么什么交织的话。
他在广源酒楼干了那么久,多少是有些见识的。像这大熝面,之前在广源酒楼也见大厨做过,是一个打北方来的游医点的,大厨做的是葱羊大熝面。也就是用葱与大块羊肉焖炖,浇在宽面条上的一种北方移民最爱的面食。
他家三娘做的这“茄肉大熝面”吧,香是的确香,滋味的确是没话说。
就是这浇头……茄子切的零碎,猪肉也切的小,还有些旁的菜,像什么鲜菌、虾子、煎鸡子块的……实在是有些杂。
也许是三娘刻意设计的吧!
可他不知道的是,这份杂,还真不是芙生刻意设计出来的。
芙生原本是想要做一份正宗的茄肉大熝面的,大块的茄子和切成厚片儿的肉,一同在砂锅之中焖煮,到时候浇在面条上,香得嘞~
可当她找食材做的时候,看着那些边边角角,若是不用便是浪费。
想着她要做的这面不是外头木牌子上的,做出来只是为了叫自家人吃……自家人吃嘛,味道好就是了,卖相不用考虑!
于是乎,各种边角料凑在一起,又加了点茄子和猪肉,煎煎炒炒的,砂锅里头一焖,出锅后往宽面条上一浇,可不就成了现在吃的这款儿了!
“吃面,吃面!”
也不知是因为力气大消耗更大的缘故,今日在厨房实实在在的帮了一天忙后,芙生的食欲比往常任何一次忙活后更好。
她端的碗里头,第二碗面条已经差不多快吃完了。
铁娘面食不挣朝食的生意,午食前开门,夜市落收摊。
如今天刚擦黑,白日的生意结束,夜市的生意过一会儿就要来了。
今日是最忙的,托各种元素叠加在一块儿的福,还不知晚上生意会如何呢!
“婆婆,阿兄不是说,今日放假,晚上来帮忙么?怎么这个时候了,还不见人影?”
她伸长脖子往店外头瞅了瞅,没瞅见祝筠生,倒是瞅见了胡香娣。
“阿婆,糖水铺子那边将晚上要卖的糖水都备好了,三巧在那边帮忙,我啊怕这边忙不过来,便就过来了!”
糖水铺子那边,一般最后一次煮糖水便是天黑前,因着每次想出了新品,芙生都是教给胡香娣的,所以杨铁娘便叫她坐镇那边。
可糖水铺那边兰生她们几个买卖忙活早就成了习惯,除却煮糖水外,其余的也不用胡香娣去操心。
她每日晚间与杨铁娘一起出摊成了习惯,如今晚上叫她闲下来,她是浑身不自在,干脆就来了。
杨铁娘对她的到来没什么意见——的确,她和胡香娣这个二儿媳妇搭配起来更为顺手,两人有时候都不用沟通,便知晓对方下一步要做什么。
今日白日里在厨房,她还略有些不习惯呢!
而明姐在瞧见胡香娣时,那便是见了救星了。
“二嫂嫂!”她一双眼里迸发出来的亮光挺吓人的,若不是胳膊腿儿都有些酸痛,实在是懒得动,怕是已经扑上前去抱住人了:“二嫂嫂,你之前说的对,我还是适合和人打交道,不适合和菜打交道!”
家里做饮食生意,侄女还是个极有天赋的学厨小娘子,都说侄女肖姑,她之前还不服气,非说自个儿若是想,一定是厨房里的一把好手。
现在嘛……她承认厨房不适合她,和菜打交道,比和人打交道难多了!
“你歇着吧!”
胡香娣和明姐关系好,笑着打趣也不妨事。
“我还没吃饭呢,你们吃的是什么?还有么?我去弄一口垫吧垫吧。”
说着,她便掀帘子进了厨房。
“娘、娘、娘!给我和鹤安也来一碗!西河瓦子这片儿我们没进来过,从另一头进来,迷路差点没迷晕了!”
帘子还没放下,筠生的声音就传了过来。
他不止一个人来的,还带着他那同宿舍友宋鹤安。甚至不是回了家放下东西再来的,身上还背着他放假回家带的东西呢!
“书院大厨做的那饭……啧啧……创新往歪路上走的更加厉害了!这些时日家里带的东西吃完了,我和鹤安差点没被书院大厨的创新菜怄死。还没进店就闻到香味,可饿死我了!”
作者有话说:
无
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